Innehåll
- Huvudskillnad
- Linguine vs. Fettuccine
- Jämförelsediagram
- Vad är Linguine?
- Vad är Fettuccine?
- Viktiga skillnader
- Slutsats
Huvudskillnad
Den viktigaste skillnaden mellan linguine och fettuccinpasta är att linguine är en oval och smalare tvärsnittsnudel, medan fettuccin är platt och bredare pasta. Linguine tillverkas med mjöl och vatten, medan i fettuccine används ägg istället för vatten.
Linguine vs. Fettuccine
Linguine använder vanligtvis tunn och mjukare sås. Fettuccine använder tjock och tyngre sås. Linguine är smal, och den är också mer känslig jämfört med fettuccine. "Linguette" är en tunnare version av linguine. Linguine är långa strängar som spaghetti men platta på båda sidor. Linguine är smalare än fettuccine medan fettuccine är bredare än linguine. På italienska betyder ordet fettuccine små band, och det är precis vad pastan ser ut. Linguine är nästan 6-9 mm bred. För fettuccine, degen ha att rullas i 1/8 tum (3 mm) tjock nudla. Linguine är svårt att göra hemma, medan fettuccine är lätt att göra hemma. Pastaproducenten kan göra linguine och underlätta våra liv. När det gäller fettuccine måste du rulla degen genom att kombinera mjöl och ägg och sedan skära dem i tunt skivade nudlar. Om du förbereder linguinpasta är det vanligt att använda släta och tunnare såser för att upprätthålla dess konsistens. Fettuccine serveras med tunga såser som grädde och tjocka såser som Bolognese, tomatsås, etc. Små bitar av kyckling bör förberedas om linguine ska tillverka medan större bitar som används i fettuccine. För linguin tinad, dränerad spenat är oljebaserade förband det bästa alternativet. För fettuccine; mycket tung sås, carbonara består av bacon, ägg, parmesan och grädde kan också användas med den. Ofta serveras linguine med skaldjur och pesto medan broccoli används med fettuccine.
Jämförelsediagram
| linguine | fettuccine |
| Mjöl och vatten används för att skapa linguin. | Mjöl och ägg används för att göra fettuccin. |
| Tjocklek | |
| Smalare än fettuccine. | Bredare än linguine. |
| Sås | |
| Servera med en tunn sås. | Tjock sås. |
| Form | |
| Formen är oval tvärsektion. | Det är platt form. |
| Genomförbarhet | |
| Svårt att göra hemma. | Lätt att göra hemma. |
| Serverar med | |
| Havsmat eller pesto. | Det serveras med tjockare såser som Alfredo, Bolognese och porcini. |
Vad är Linguine?
Linguine härstammar från regionen Italien som heter Genua. Linguine är nästan 6-9 mm bred. Linguine är smalare och är mer känslig än fettuccine. Linguine är bredare och plattare men smalare än fettuccine. Linguine är en oval och smalare tvärsnittsnudel. Mjöl och vatten används för att skapa linguin. Heltvete mjöl och vitt mjöl kan båda användas för att tillverka linguine. Genom att hålla delikatiteten med linguinpasta i åtanke serveras vissa specifika rätter och såser. Tunna såser serveras med delikat pasta som linguine. För bättre resultat går linguine bra med tomat- och olivoljebaserade såser eftersom det täcker varje pasta av pasta lika. Vanligtvis serveras med pestosås eller skaldjur.
Vad är Fettuccine?
Fettuccine är en lång, tjock och platt nudel och en mycket trendig maträtt i toskansk och romersk mat. Det är bredare än linguine och serveras med en tjock sås. För fettuccine rullade mjölet och äggbaserad deg in i en 3 mm tjock nudla med 1/8 tum. Mjöl och ägg används för att göra fettuccin; resultatet är en skål som liknar nudlar som är platta och tjocka. Eftersom fettuccine är en tjock nudel, så den behöver en tjockare sås som täcker hela pastan som Alfredo, Bolognese och porcini, etc. Nötkött ragu och kyckling ragu serveras också med den. Veganer skulle behöva leta efter fettuccin tillverkad utan ägg. Det kan göras enkelt och färskt hemma. Det torkade fettuccinet finns också i butiker.
Viktiga skillnader
- Linguine är en oval och smalare tvärsnittsnudel, medan fettuccin är platt och bredare pasta.
- Linguine är bredare och plattare jämfört med spaghetti men smalare än fettuccine.
- Linguine är nästan 6-9 mm bred, medan degen för fettuccine måste rullas till en 3 mm tjock nudla.
- Linguine består av mjöl och vatten; å andra sidan består fettuccine av mjöl och ägg.
- Linguine är svårt att göra hemma, medan fettuccine är lätt att göra hemma.
- Linguine använder vanligtvis tunn och mjukare sås, medan fettuccine använder tjock och tyngre sås.
- Linguine använder små bitar av kyckling, medan fettuccine använder större bitar av kyckling.
Slutsats
Linguine och fettuccine är lätta att tillverka med lätt tillgängliga ingredienser hemma. Man behöver övningen för att få perfekt form och storlek på pastan. Pasta är också känd som komfortmat och tillverkas på kort tid.
