Innehåll
Huvudskillnad
Ett näringsämne definieras som ett ämne som ger näring som är väsentlig för att bevara liv för tillväxt. Som en människa utför vi olika funktioner, vårt välstrukturerade system kräver näringsämnen (livsmedel) i rätt proportion så att vi kan fortsätta med allt detta. Baserat på deras behov och behov i kroppen är dessa näringsämnen uppdelade i två typer, makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Eftersom båda ordet tydligt antyder deras efterfrågan i människokroppen hänvisar makro till något stort eller stort, därför är makronäringsämnen de näringsämnen som krävs i den stora mängden, å andra sidan mikro hänvisar till något litet, följaktligen är mikronäringsämnen de näringsämnen som krävs i mindre kvantitet. I allmänhet krävs tre huvudsakliga makronäringsämnen av människor i överflöd dagligen är kolhydrater (socker), lipider (fetter) och proteiner, å andra sidan är vitaminer och mineraler de två huvudtyperna av mikronäringsämnen.
Vad är makronäringsämnen?
Makronäringsämnen är den typ av näringsämnen (mat) som krävs i stora mängder i kosten dagligen under hela livet. Generellt krävs tre huvudsakliga makronäringsämnen av människor i överflöd på daglig basis är kolhydrater (socker), lipider (fetter) och proteiner. Makronäringsämnen är energivänande livsmedel som ger energi i form av kalorier.
Här är det rekommenderade intaget av ovan nämnda viktiga makronäringsämnen:
- USDA rekommenderar att 45-65% av det totala dagliga kaloriintaget bör vara av kolhydrater.
- USDA rekommenderar 10% - 35% av den totala kalorin i den mänskliga dieten bör tas från proteinerna
- USDA rekommenderar 20% - 35% av de totala kalorierna bör komma från Lipider.
Här är de viktigaste källorna till ovan nämnda makronäringsämnen:
- Kolhydrater finns huvudsakligen i stärkelsefulla livsmedel, som spannmål och potatis, samt frukt, mjölk och yoghurt.
- Allt kött som fjäderfä, fisk är de viktigaste proteinkällorna. Ost, mjölk, nötter, baljväxter är de andra framstående proteinkällorna.
- Livsmedel som kött, nötter, mjölkprodukter som smör och margariner och oljor som kokosnötolja är rika lipider.
Vad är mikronäringsämnen?
Mikronäringsämne är det kemiska elementet eller ämnet som krävs i spårmängder för normal tillväxt och syntes av olika funktioner som förekommer i människokroppen. Intaget av mikronäringsämnen är ganska lågt jämfört med makronäringsämnena men det betyder inte att de inte är så viktiga. Deras brister kan till och med fångas människor i olika sjukdomar som raket (brist på vitamin D), skörbjugg (brist på vitamin C) och osteoporos (brist på kalcium). Mikronäringsämnen spelar en viktig roll för att förebygga olika sjukdomar.
Här är de viktiga mikronäringsämnen som finns i livsmedlen i det dagliga livet:
- Kalcium - mjölk, yoghurt, spenat och sardiner
- Vitamin B12 - nötkött, fisk, ost och ägg
- Zink - nötkött, cashewnötter, garbanzobönor och kalkon
- Kalium - bananer, spenat, potatis och aprikoser
- C-vitamin - apelsiner, paprika, broccoli och bananer
Macronutrients vs. Micronutrients
Makro hänvisar till något stort eller stort, därför är makronäringsämnen de näringsämnen som krävs i den stora mängden, å andra sidan mikro hänvisar till något litet, följaktligen är mikronäringsämnen de näringsämnen som krävs i mindre mängd.
Huvudsakliga makronäringsämnen som krävs av människor i överflöd på daglig basis är kolhydrater (socker), lipider (fetter) och proteiner, å andra sidan är vitaminer och mineraler de två huvudtyperna av mikronäringsämnen.
Brister i mikronäringsämnen kan till och med fångas på människor i olika sjukdomar som raket (brist på vitamin D), skörbuk (brist på vitamin C) och osteoporos (brist på kalcium), å andra sidan Protein-Energy Malnutrition (PEM) är en vanlig sjukdom på grund av brist på makronäringsämnen som uppstår när barn konsumerar otillräckliga mängder protein och energi (kolhydrater och fett).
