Rugula vs. Arugula - Vad är skillnaden? - Olika Frågor

Innehåll

arugula

Arugula eller raket (Eruca sativa; syns. E. vesicaria subsp. Sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.) är en ätlig årlig växt i familjen Brassicaceae som används som bladgrönsak för sin färska peppiga smak. Andra vanliga namn inkluderar trädgårdsraket, (brittisk, australisk, sydafrikansk, irländsk och nyzeeländsk engelska) och eruca. Några ytterligare namn är "raketsallad", "rucola", "rucoli", "rugula", "colewort" och "roquette". Eruca sativa, som är allmänt populär som salladgrönsak, är en art av Eruca som är infödd i Medelhavsområdet, från Marocko och Portugal i väster till Syrien, Libanon och Turkiet i öst. Eruca sativa växer 20–100 centimeter (8 –39 tum) i höjd. Pinnatbladen har fyra till tio små, djupa laterala lober och en stor terminallobb. Blommorna är 2–4 cm (0,8–1,6 tum) i diameter, arrangerade på en corymb på typiskt Brassicaceae-sätt, med krämiga vita kronblad som är venerade i lila och har gula stamens; kelkarna kastas snart efter blomman öppnas. Frukten är en siliqua (pod) 12–35 millimeter (0,5–1,4 tum) lång med en apikal näbb och innehåller flera frön (som är ätbara). Arten har ett kromosomantal på 2n = 22.

Arugula (substantiv)
En av tre gulblommiga medelhavsörter från senapsfamiljen med smaksatta löv, ofta ätna i sallader. Har en distinkt, peppig smak:
Arugula (substantiv)
Eruca sativa, ibland noshow = 1
Arugula (substantiv)
Eruca vesicaria

Arugula (substantiv)
en upprätt europeisk årlig (Eruca vesicaria sativa) i senapsfamiljen, ofta odlad som en salladskörd som ska skördas när den är ung och öm.

Arugula (substantiv)
upprätt europeiska årliga som ofta odlas som en salladskörd som ska skördas när de är unga och mjuka